Installé dans le Cnit depuis le début de l’année 2010, l’enseigne Cojean vient de déplacer son restaurant dans un emplacement plus grand, suite aux travaux de réaménagement du centre. Toujours logé sous la grande voute en béton du Cnit, ce Cojean propose sur une surface de 240 mètres carrés près de quatre-vingt places assises, auxquels s’ajoutent seize places en terrasse intérieure.
Fondée en 2001, la chaine Cojean est principalement implantée à Paris. Dans le quartier d’affaires de La Défense Cojean possède quatre restaurants. En plus de celui du Cnit, l’enseigne est présente près de la Grande Arche, sur la place de La Défense et sur le cours Michelet, au pied de l’immeuble Carré Michelet.
Cojean met à sa carte principalement des produits de saison. On retrouve notamment sandwichs, des salades, des « assiettes chaudes », des toasts ainsi que des desserts et des boissons chaudes.
