Le restaurant Bistro Romain, qui était situé entre la sortie « Parvis » des Quatre Temps et l’escalier habillé par l’artiste « Kowalski » a fermé ses portes il y a quelques jours. Dans le cadre de son plan de fermeture de l’enseigne Bistro Romain, le groupe FLO, va remplacer ce restaurant qui servait des spécialités italiennes sera remplacé par un Hippopotamus. Très présent dans le quartier avec une dizaine d’enseignes (Red d’Hippo, Hippopotamus, Café de la place, Le café New-Yorkais, Wok, Pacific Pizza, Quai Marine,…) le groupe FLO renforcera ainsi son implantation. Ce futur Hippopotamus, se situera à seulement quelques mètres de celui ouvert en avril 2006 dans le Dôme des Quatre Temps. L’Hippopotamus qui devrait ouvrir courant septembre 2011 soulagera celui du Dôme actuellement saturé ; il comportera environ 200 places et une quarantaine en terrasse. La fermeture du Bistro Romain n’a entraîne aucun licenciement de salariés, explique le groupe FLO. Le personnel sera ainsi réaffecté dans les autres restaurants du groupe.
Le Bistro Romain laissera place en septembre à un Hippopotamus
